Kisah saus telah digambarkan oleh situs online Vice sebagai perwujudan impian Amerika.
Tiba di Los Angeles pada tahun 1979, pencipta saus David Tran adalah seorang pengungsi Vietnam yang mengkomersialkan saus pedas yang biasa dia buat di rumah.
Menamai perusahaannya Huy Fong setelah kapal yang membawanya keluar dari Vietnam, ia mulai membotolkan saus Sriracha di Chinatown LA, mengantarkan botol-botol itu dengan van biru ke restoran-restoran Asia di daerah tersebut.
Dia dengan cepat mendapatkan pengikut setia, membuat merek pribadinya mudah dikenali dengan melukis ayam jantan Huy Fong yang sekarang menjadi ikon di vannya, referensi ke hewan zodiaknya, yang lahir di Tahun Ayam.
Bakat untuk perusahaan ini menghasilkan Mr Tran US $ 2.300 (S $ 3.110) pada bulan pertama operasi, dan ia melanjutkan untuk membangun apa yang akan menjadi kerajaan bisnis yang sangat menguntungkan.
3. Sriracha ‘asli’?
Pada bulan Januari tahun ini, sebuah laporan NPR mempertanyakan keaslian saus Sriracha Huy Fong, setelah penduduk dari apa yang disebut kota asal saus mengatakan versi Tran “tidak baik”.
Reporter itu melakukan perjalanan ke kota tepi laut Thailand Si Racha, di mana sebagian besar penduduk belum pernah mendengar tentang merek Amerika Serikat. Di sana, ia bertemu Saowanit Trikityanukul yang berusia 71 tahun, yang mengatakan itu benar-benar kakek buyutnya yang pertama kali menggabungkan saus manis, asin, dan asam untuk menciptakan Sriracha yang unik.
